クチナシ |
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学名 |
Gardenia jasminoides | |
| 科名 |
アカネ科クチナシ属 | ||
| 別名 |
梔子（シシ）、ガーデニア | ||
| 漢字 |
梔子 | ||
| 分類 |
常緑低木 | ||
| 分布 |
日本、中国、インドシナ | ||
開花期 |
6〜7月 | ||
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| 花にはジャスミンやオレンジフラワーに似た強い香りがあります。 |
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| 果実は黄色の着色料に利用され、現在も食品色素としてきんとんや沢庵などの色づけに使われています。 | |||
| 消炎、解熱、鎮静作用もあり薬用にも利用されます。 | |||
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